ぱんのメニュー

素朴なパンをひとつひとつ丁寧に作っています!

田舎ぱん

上野村産無農薬地粉と自家製酵母を使用した食事パン。和食にも合う素朴な味わいです。卵、乳不使用

田舎ぱんフルーツ&くるみ

田舎ぱんの生地にオーガニックのレーズン、カレンツ、いちぢく、くるみを混ぜ込んでいます。卵、乳不使用

田舎ぱん醬油のもろみ入り

田舎ぱんの生地に、手作り醬油の絞り粕を混ぜ込んでいます。とても香ばしい香りで、サンドイッチやチーズとの相性が良いです。卵、乳不使用

地粉のめろんぱん

県産と神流町産無農薬地粉をクッキー生地に使用し、ココナッツファインを混ぜ込んでいます。卵、乳不使用

つぶあんぱん(春はよもぎあん、冬はゆずあん)

自家栽培、または神流町、上野村産の小豆で作ったつぶあんを入れています。卵、乳不使用

もろこし粉マフィン

上野村産もろこし粉を入れたイングリッシュマフィン。少量の粗製糖と菜種油を入れたシンプルなパンです。そのままでも、半分に切って軽くトースト後、はちみつバターや、サンドイッチでどうぞ。卵、乳不使用

よたっこきな粉のぐるんぐるん

上野村yotaccoさんの石臼挽ききな粉ときび砂糖をぐるぐる巻いたパン。優しい味わいで子供たちがお気に入りのぱん。卵不使用、乳使用

えごまの丸パン

神流町産のえごまを炒って生地に混ぜ込んだ丸パン。とても素朴でプチプチした食感が癖になります。卵、乳不使用

ジャガイモとカチョカバロ

自家栽培のジャガイモを生地に練りこみ、スリーブラウンさんのカチョカバロチーズを混ぜ込んだ小ぶりなフォカッチャ。温めてお召し上がりください。卵不使用、乳使用

食ぱん、レーズン食ぱん

北海道産小麦、酵母、塩、粗製糖のみのシンプルな食パン。油脂分不使用であっさりした味わいです。レーズン食ぱんにはオーガニックレーズンをたくさん入れています。卵、乳不使用

ベーグル

くるみと北海道産クリームチーズを入れたベーグル、季節野菜を練りこんだベーグルなどその他、季節によってパンの種類が変わります。卵、乳不使用

季節のパン

桜あんぱん、水菜orとうもろこしリュスティック、くるみ栗、黒ごまおさつ、wチョコマーブルなど