ぱんのメニュー

素朴なパンをひとつひとつ丁寧に作っています!

田舎ぱん
上野村産無農薬地粉と自家製酵母を使用した食事パン。和食にも合う素朴な味わいです。
田舎ぱんフルーツ&くるみ
田舎ぱんの生地にオーガニックのレーズン、カレンツ、いちぢく、くるみを混ぜ込んでいます。
田舎ぱん醬油のもろみ入り
田舎ぱんの生地に、手作り醬油の絞り粕を混ぜ込んでいます。とても香ばしい香りで、サンドイッチやチーズとの相性が良いです。
地粉のめろんぱん
卵、乳製品不使用のメロンパン。上野村産無農薬地粉のクッキー生地にはココナッツファインを混ぜ込んでいます。
つぶあんぱん(春はよもぎあん、冬はゆずあん)
自家栽培、または神流町、上野村産の小豆で作ったつぶあんを入れています。
もろこし粉マフィン
神流町産または上野村産のもろこし粉を入れたイングリッシュマフィン。少量の粗製糖と菜種油を入れたシンプルなパンです。そのままでも、半分に切って軽くトースト後、はちみつバターや、サンドイッチでどうぞ。
チョコとゆずピール
スイートチョコと、神流町産の柚子で作った柚子ピールを混ぜ込み、一口サイズにカットしたパン。小ぶりでちょっとしたおやつに向いています。
よたっこきな粉のぐるんぐるん
上野村yotaccoさんの石臼挽ききな粉ときび砂糖をぐるぐる巻いたパン。優しい味わいで
子供たちに人気があります。
えごまの丸パン
神流町産のえごまを炒って生地に混ぜ込んだ丸パン。とても素朴ですが、プチプチした食感が癖になります。
ジャガイモとカチョカバロ
自家栽培のジャガイモを生地に練りこみ、スリーブラウンさんのカチョカバロチーズを混ぜ込んだ小ぶりなフォカッチャ。温めてお召し上がりください。
食ぱん、レーズン食ぱん
北海道産小麦、酵母、塩、粗製糖のみのシンプルな食パン。油脂分不使用であっさりした味わいです。レーズン食ぱんにはオーガニックレーズンをたくさん入れています。
ベーグル
くるみと北海道産クリームチーズを入れたベーグル、季節野菜を練りこんだベーグルなどその他、季節によってパンの種類が変わります。